Resep Soto Kudus sebenarnya dapat dibuat sendiri di dapur kita karena tidak begitu sulit dan juga bahannya mudah untuk didapat.
Resep Soto Kudus
 |
| Resep Soto Kudus |
Bahan:
- ½ ekor ayam kampung
- 1 lt air
- 2 cm lengkuas, memarkan
- 2 batang serai, memarkan
- 2 sendok makan minyak goreng
- 1 sendok teh gula pasir
- 2 lembar daun salam
- 2 cm jahe, memarkan
- 5 sendok teh garam
Bumbu Halus:
- 6 buah bawang merah
- 4 siung bawang putih
- ½ sendok teh merica butiran
Pelengkap:
- 1 tangkai seledri, iris halus
- 2 buah jeruk nipis
- kecap manis secukupnya
- 150 g taoge
- 4 sendok makan bawang putih goreng
Cara Membuat Soto Kudus :
- Rebus ayam kampung dan air sampai ayam empuk. Ambil kaldunya sebanyak 750 ml kemudian sisihkan.
- Panaskan 2 sendok makan minyak goreng, tumis bumbu halus, daun salam, lengkuas, serai, dan jahe sampai harum.
- Tuang bumbu tumis ke dalam kaldu ayam. Tambahkan garam dan gula pasir. Setelah mendidih, suwir-suwir daging ayam, dan sisihkan
- Penyajian: Taruh taoge, pelengkap lainnya, suwiran ayam, dan sirami kuah soto. Sajikan Soto Kudus bersama jeruk nipis dan kecap manis (untuk 4 porsi).
Resep lainnya : Resep Soto Sulung dan Resep Soto Lamongan
Demikian Resep Soto Kudus Enak yang semoga bermanfaat dan selamat mencobanya. Jika anda ingin melihat cara membuat bakso daging sapi ada di sini. Sedangkan untuk kumpulan resep masakan ada di >> Resep Masakan
