Resep Soto Sulung dapat menjadi referensi makan anda karena memang rasanya yang lezat. Berikut adalah cara membuat soto sulung yang dapat anda coba.
Resep Soto Sulung
 |
| Resep Soto Sulung |
Bahan:
- 2 lt air
- 2 batang serai
- 3 cm lengkuas
- 300 gr jeroan sapi (paru, babat, hati)
- 3 cm jahe
- 8 lembar daun jeruk
- 450 gr daging sapi
- 5 sendok makan minyak goreng untuk menumis
Bumbu yang dihaluskan
- 8 buah bawang merah
- 5 butir kemiri goreng
- 1 sendok teh merica bubuk
- 4 siung bawang putih
- 3 cm kunyit, bakar
- 2 sendok teh garam
Pelengkap:
- 3 butir telur rebus
- 2 batang seledri
- 3 buah jeruk nipis
- kerupuk udang
- 1 batang daun bawang
- bawang goreng secukupnya
Cara Membuat Soto Sulung :
- Rebus daging dan jeroan daging secara terpisah. Setelah empuk, potong-potong daging dan jeroan berbentuk dadu 2 cm. Kemudian sisihkan kuah rebusan daging untuk kaldu.
- Tumis bumbu halus bersama jahe,serai, lengkuas, dan daun jeruk hingga harum. Masukkan bumbu ke dalam kuah kaldu. Masak kuah, daging, dan jeroan hingga bumbu meresap.
- Sajikan soto sulung bersama nasi putih dan pelengkap (untuk 6 porsi).
Resep lainnya : Resep Soto Lamongan dan Resep Soto Padang
Demikian Resep Soto Sulung Enak yang semoga bermanfaat dan selamat mencobanya. Jika anda ingin melihat cara membuat bakso daging sapi ada di sini. Sedangkan untuk kumpulan resep masakan ada di >> Resep Masakan
