Cara Membuat Bakso Goreng Telur Puyuh. Jenis bakso ini mempunyai rasa yang unik yang cocok untuk disajkan untuk keluarga anda terutama untuk buah hati. Yuk kita simak resep bakso goreng telur puyuh.
Cara Membuat Bakso Goreng Telur Puyuh
Bahan-bahan bakso goreng telur puyuh :
- 200 gr paha ayam fillet, kemudian dicincang halus
- 100 gr ikan tengggiri, kemudian dihaluskan
- 100 gr kulit ayam, kemudian dicincang halus
- 2 siung bawang putih, kemudian dihaluskan
- 3 tangkai kucai, kemudian diiris halus
- 1 3/4 sdt garam
- 1/2 sdt merica bubuk
- 1/2 sdt penyedap rasa
- 1 sdm minyak wijen
- 3/4 sdt gula pasir
- 2 butir telur, kemudian kocok lepas
- 75 ml air es
- 200 gr tepung sagu
- 1 sdt baking powder
- 35 butir telur puyuh rebus untuk isian bakso
- 50 gr tepung bumbu siap pakai
- 1 sdm tepung sagu
- minyak yang dipakai untuk menggoreng
- Sebagai langkah pertama adalah dengan mencampur ayam, ikan, kulit ayam, bawang putih, kucai, garam, merica bubuk, penyedap rasa, minyak wijen, dan juga gula pasir. Sambil diuleni rata.
- Kemudian tambahkan telur dan aduk hingga rata.
- Tambahkan tepung sagu dan baking powder sambil dituang air es dan aduk sampai rata.
- Pelapis, campur tepung bumbu siap pakai dengan tepung sagu dan aduk sampai rata
- Selanjutnya adalah membentuk bola-bola dengan sendok. Kemudian beri telur puyuh di dalamnya. Gulingkan di bahan pelapis.
- Goreng bakso ke dalam minyak panas yang sedang dengan api kecil sampai matang.
- Bakso goreng telur puyuh siap untuk disajikan.
Baca juga : Cara Membuat Bakso Bakar Pedas, Enak dan Lezat
